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微波澳洲牛肉解凍設(shè)備

  • 更新時間:  2024-04-19
  • 產(chǎn)品型號:  KH20
  • 簡單描述
  • 微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍*,也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向。   鐘內(nèi)即可完成,是解凍時間以“時"計(jì)時變?yōu)橐浴胺昼?計(jì)時。 業(yè)階段,合理選擇烘干設(shè)備和烘干工藝是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié),用戶可根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量要求、產(chǎn)量及具體經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)條件進(jìn)行選擇。
詳細(xì)介紹
品牌科弘微波

微波解凍的其主要特點(diǎn):   1、解凍速度快,效率高   由于微波能夠深入物料內(nèi)部直接加熱,不需要傳導(dǎo)過程,一塊25公斤中的肉塊從-15度升至-4度只需要2分鐘內(nèi)即可完成,是解凍時間以“時"計(jì)時變?yōu)橐浴胺昼?計(jì)時。   2、節(jié)省投資,環(huán)保無污染   節(jié)省了因自然解凍所需的大量貨架及占地空間,可以在包裝內(nèi)解凍,減低了對衛(wèi)生環(huán)境的要求,同時避免了水解凍時浪費(fèi)的水資源。如在某牛肉干加工廠竟有8口自備井,24小時連續(xù)從地下抽水,方能供上解凍車間使用。這是對水資源的及大浪費(fèi)。而解凍后所形成的含油脂性污水,又給污水處理增加了負(fù)擔(dān),同時造成油脂類物質(zhì)的損失。   3、保證物料的營養(yǎng)性,無腐敗。   由于微波解凍前為冷藏加工過程,避免了加工過程中的細(xì)菌大量繁殖及物料解凍流質(zhì)滲出,減少肉損率。在微波解凍工藝中由于915MHZ比2450MHZ的波長更長,其穿透能力更強(qiáng),更適合加工大塊的食品材料,該頻率更適合解凍工藝使用。   微波解凍調(diào)溫設(shè)備在國外食品企業(yè)的應(yīng)用已十分普遍,在我國發(fā)展較快的食品企業(yè)也正在逐步使用,隨著我國經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展、人民生活水平的日益提高,食品質(zhì)量要求作為食品安全性的保障成為人民普遍關(guān)注的焦點(diǎn)。同時環(huán)境及資源的要求也不允許粗放的加工方式存在,因此傳統(tǒng)的解凍方式已遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能適應(yīng)現(xiàn)代食品加工企業(yè)的發(fā)展要求。為了滿足我國食品加工企業(yè)的需求,山東科弘微波能有限公司通過不斷的研究探索,研制出具有國內(nèi)水平的微波解凍回溫設(shè)備,微波工作頻率為915MHZ,功率輸出為20kw-200kw以上,完夠滿足不同廠家產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)量的要求。與國外微波設(shè)備相比具有投資少,操作維護(hù)方便的優(yōu)點(diǎn);與傳統(tǒng)的解凍方式相比具有投資省、效率高、運(yùn)營成本低、產(chǎn)品質(zhì)量高,控制操作方便等優(yōu)點(diǎn)。微波解凍是食品加工企業(yè)的解凍*,也是我國食品解凍工藝的發(fā)展方向。   鐘內(nèi)即可完成,是解凍時間以“時"計(jì)時變?yōu)橐浴胺昼?計(jì)時。 業(yè)階段,合理選擇烘干設(shè)備和烘干工藝是一個關(guān)鍵環(huán)節(jié),用戶可根據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量要求、產(chǎn)量及具體經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)條件進(jìn)行選擇。


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