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核桃仁紫外線殺菌機(jī)通過(guò)產(chǎn)生紫外線（波長(zhǎng)介于 100-400nm 之間的輻射），破壞微生物（如細(xì)菌、病毒等）的 DNA 等遺傳物質(zhì)，改變細(xì)胞的遺傳轉(zhuǎn)錄特性，使生物體喪失蛋白質(zhì)的合成和復(fù)制繁殖能力。這是因?yàn)槲⑸锛?xì)胞核中的 DNA 的紫外線吸收和光化學(xué)敏感性范圍重合，為 240-280nm，吸收峰在 265nm 左右。尤其是 265nm 左右的紫外線具有最高的殺菌效率。