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山東科弘KH-100GMTN微波解凍設備 烘烤爐

  • 更新時間:  2024-04-19
  • 產(chǎn)品型號:  
  • 簡單描述
  • 山東科弘KH-100GMTN微波解凍設備山東科弘微波設備專業(yè)生產(chǎn)廠家,優(yōu)質(zhì)的品牌,專業(yè)的設計方案,技術成熟,*的服務 質(zhì)量保障 微波應用廣泛的綜合性企業(yè)榮獲山東*企業(yè),微波設備,設備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,時間短,是理想的高科技肉制品解凍設備。微波設備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。微波設備可根據(jù)用戶的工藝特點、產(chǎn)量等要求定做。為您的企業(yè)研制生產(chǎn)各種規(guī)格、型號
詳細介紹
  山東科弘KH-100GMTN微波解凍設備簡介
 
  山東科弘微波設備專業(yè)生產(chǎn)廠家,優(yōu)質(zhì)的品牌,專業(yè)的設計方案,技術成熟,*的服務 質(zhì)量保障 微波應用廣泛的綜合性企業(yè)榮獲山東*企業(yè),微波設備,設備性能穩(wěn)定,質(zhì)量可靠,時間短,是理想的高科技肉制品解凍設備。微波設備全不銹鋼制造,符合食品生產(chǎn)標準。微波設備可根據(jù)用戶的工藝特點、產(chǎn)量等要求定做。為您的企業(yè)研制生產(chǎn)各種規(guī)格、型號解凍”是指將冷凍食品的溫度從深度凍結狀態(tài)上升至低于零度某一數(shù)值。一般為-5℃左右,此時食品可切片、分割。解凍則必須將溫度升至常溫或高于0℃,使食品脫離冰凍狀態(tài)。使用微波技術比常規(guī)方法具有許多突出優(yōu)點。微波解凍加工時間大大縮短,容易控制、產(chǎn)品質(zhì)量好、色澤和鮮度都能保持、營養(yǎng)成分及水分損失少,含菌量低,高效低成本、耗能少、占地面積小、勞動條件及環(huán)境得到改善。
 
山東科弘KH-100GMTN微波解凍設備概述
 
  微波解凍解凍迅速,冷凍產(chǎn)品可在5~10分鐘內(nèi)解凍完畢,從而保證了對產(chǎn)品需求的迅速對應,便衛(wèi)生和加工作業(yè)。減少滴水損失。由于采用的是冷凍產(chǎn)品內(nèi)部發(fā)熱解凍方法,解凍品內(nèi)外溫度均一,所以不易出現(xiàn)滴水現(xiàn)象,并且能zui大程度保持產(chǎn)品的品質(zhì)。不需要打開包裝即可解凍。由于在解凍時不需要用水,故能保證作業(yè)環(huán)境干燥清潔,作業(yè)環(huán)境優(yōu)良,容易實現(xiàn)HACCP.通過設定產(chǎn)品的解凍條件,任何人都可以進行解凍作業(yè)并保證產(chǎn)品解凍后的品質(zhì)穩(wěn)定性。 解凍安全衛(wèi)生,由于不使用水,所以不會產(chǎn)生細菌污染,另外也能節(jié)約用水成本節(jié)約人力及減少作業(yè)空間占用。
 
  優(yōu)勢
 
  微波解凍具有凍物料整體回溫、 回溫溫度梯度小,即溫度均勻性好且需時間短,以及溫升速率易控制等特點。這些特點使凍物料解凍達到較理想狀態(tài)。凍物料能整體加熱回溫,減少了凍品的解凍層之間溫度不均勻性,不存在如常規(guī)法解凍時凍品出現(xiàn)再結晶現(xiàn)象;微波加熱無熱慣性。凍物料溫升速率由微波輸出功率大小,或者說微波供能速率控制,相互具有同步性。微波解凍的zui終溫度一般選擇在-2─-4 C為宜,此時凍品無滴水,也能用刀切割加工。應用范圍:肉類、禽類、魚類、蛋品、水果加工廠。
 
 

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